บทความ: inooau

เทศกาลกินเจ เป็นเทศกาลซึ่งชาวจีนถือปฏิบัติสืบต่อเป็นประเพณีกันมาช้านาน โดยเทศกาลกินเจจะเริ่มตั้งแต่ 1 ค่ำ ถึง 9 ค่ำ เดือน 9 ตามปฏิทินจีน ซึ่งจะตรงกับเดือนตุลาคมของไทย และในปีนี้เทศกาลกินเจจะตรงกับวันที่ 29 กันยายน - 7 ตุลาคม 2551

ในปัจจุบัน คุณสาวๆ ได้หันมารับประทานเจในช่วงเทศการกินเจกันมากขึ้น ด้วยเหตุผลที่ต่างกันไป บางคนทานเพื่อสุขภาพ บางคนทานเพื่อละเว้นการทำกรรม ละเว้นการฆ่าสัตว์ตัดชีวิต ซึ่งหลักสำคัญในการกินเจก็คือ การงดเว้นการกินเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์ที่มาจากสัตว์ เครื่องเทศที่มีกลิ่นแรง เช่น ผักชี กระเทียม หัวหอม หลักเกียว กุยช่าย รวมทั้งใบยาสูบ เลือกกินเฉพาะพืช ผัก ผลไมั

ทานเจอย่างไรให้ได้สุขภาพที่ดี

1. ต้องทานอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่ โดยเราสามารถทดแทนโปรตีนจากเนื้อสัตว์ได้ด้วยโปรตีนจากถั่ว
   
2. ทานผักให้เยอะกว่าปกติเพราะกากใยจากพืชผักจะช่วยให้ระบบย่อยและระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น ช่วงเวลากินเจเป็นช่วงเวลาที่ดีเหมาะสำหรับขับถ่ายของเสียออกจากร่างกาย
   
3. ทานอาหารเจจากร้านอาหารที่ปรุงสะอาด สดใหม่
   
4. เมื่อรับประทานเป็นประจำจะทำให้ร่างกายปรับตัวอยู่ในสภาวะสมดุล ช่วยในการหมุนเวียนโลหิตและช่วยให้ระบบทางเดินอาหารมีเสถียรภาพมากขึ้น

รู้อย่างนี้แล้วก็ควรจะรับประทานเจให้ถูกวิธี ไม่ใช่ทานตามกระแฟชั่น หรือใช่ช่วงเวลานี้เป็นโอกาสในการลดน้ำหนัก เพื่อที่คุณจะได้มีสุขภาพที่ดีและอิ่มบุญกันถ้วนหน้าต้อนรับเทศกาลกินเจในปีนี้