คุกกี้ช็อกโกแลตชิปยักษ์ (Jumbo Chocolate Chips Cookies) เหมาะสำหรับพวกชอบอ้าปากกว้าง ๆ เวลารับประทานอาหาร
ส่วนผสม :
- เนยสดนิ่ม 250 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง 150 กรัม
- เกลือ 1 กรัม
- ไข่ทั้งฟอง 50 กรัม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม
- เบกกิ้งโซดา 3 กรัม
- ช็อกโกแลตชิป 225 กรัม
- และมะม่วงหิมพานต์สับหยาบ 116 กรัม
วิธีทำ :
- ผสมเนย น้ำตาล เกลือในอ่างจนกระทั่งเนียนดี ค่อย ๆ ใส่ไข่ลงไประหว่างตี
- ร่อนแป้งและเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่ลงไปในอ่าง
- ใส่ช็อกโกแลตชิปและมะม่วงหิมพานต์สับลงไป
- ตักส่วนผสมออกเป็นก้อนใหญ่ ๆ เรียงในถาดอบกรุกระดาษไข
- อบในอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส จนสุกกรอบหอมไปทั้งบ้าน
ที่มาข้อมูล :นิตยสาร Livingetc ฉบับภาษาไทย
